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ところかわれば・・・

南インドでの食事の時間は、日本より若干遅い気がします。

一般的であろう友人宅を例にとりますと

朝ごはんが8時半

昼ごはんが1時半

そして夜ご飯が9時です。

朝ごはんには、パンを食べることもありますが、イドリーやウピトゥ、ワレなどの穀物系を日によってめーニューを変えて食べることが多いです。

昼はほぼ100%カレーです。

2~3種類で、すべてが野菜のカレーの日もあります。

夜は結構重めにしっかり食べます。

最初に生のきゅうりとたまねぎ、チキンの焼いたものを食べて、たとえばバターチキンカレーとほうれんそうのカレーをロティと食べます。

そのあと、ほど必ず、カードライスというヨーグルトライスを食べます。

ホテルやレストランのものには、ナッツやざくろの実が入っていておしゃれです。


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