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クリスマスのデザート☆

エリカの中南米いまむかし

Hola(オ~ラ~) エリカです。

まわりが少しずつクリスマスムードになってきました☆

先に先にと早まって物事をやってしまうのは、日本独特かと

思っていたら、ロンドンでもマドリードでも

街のクリスマス用のネオンがすでに輝き始めています。

日本も大きい通りの街路樹などの飾り付けが

年々凝ってきましたが

マドリードのそれは全部の大通りがそれぞれのテーマで

のれんのように下がった電飾が何列にも並んでいます。

La navidad-2

「さあ、見る人は見てね、私は運転に専念するから」

と友人のサラは言いつつ

(この通りは今年は大したことない)とか

(はい!次の通りに行くわよー)と

スペイン人っぽい運転で次々と通りをまわり、

落ち着いてじっくりとイルミネーションを眺めることは

できませんでしたが

スペインでも年々飾り付けのネオンが華やかになっているとのこと。

La navidad-3

家族団らんで過ごす日本のお正月のような

クリスマスの過ごし方は

人々がとても、幸せそうに見えます。

クリスマスの食事はまた次回にして

今回は、

やがて慣れてくると怖~い!

甘すぎるデザートをご紹介します!

アーモンドと蜂蜜と砂糖びっしりの「トゥロン」

「マジパン」やアーモンドたっぷりの「ボルボロン」などが

スタンダードなクリスマス菓子ですが

今日は少し甘さが控えめの

「ソーパ デ グローリア」です。

 材料

①カステラ 1本 ②エバミルク 4分の1カップ

③シナモンパウダー、ブランディ、アラザン(砂糖で出来た銀色の玉)

④シナモンスティック 2本

⑤砂糖 適宜

作り方

① 水 1カップに④⑤を入れ混ぜながら煮立てシロップをつくる。

② 四角に切ってある①をシロップにつける。

③ ②の水分をきり、耐熱皿へ。

④ 残りのシロップと②を煮立て、とろみがつくまで5分煮る

⑤ ④を②のカステラにかけ、③を散らす。

⑥ 冷蔵庫で冷やして頂く。

少し苦みのあるコーヒーとピッタリですよ。

 Hasta pronto(アスタ プロント)又ね(^_-)-☆

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