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トラのミルクの作り方!?

エリカの中南米いまむかし

【なんでこんな名前になったの?トラのミルクとは?】

さて「虎のミルク(レーチェデティーグレ)」は

ミキサーで簡単に作ることが出来ますよ!

作り方をご紹介します♪

leche-de-tigre-1

【材料】
新鮮な白身の魚の切り身100g

あればエビも3、4匹

セロリ1本 ざく切り

鷹の爪1

ライムしぼり汁(4~5個)

赤(紫)玉ねぎ半分スライス

コリアンダー生1本

塩、白コショウ(好みの量)

牛乳100cc(無くても良い)

【作り方】

これらをミキサーにかけ

冷蔵庫に2時間以上入れて冷やす。

カクテルグラスやお好みのカップに注いで

残っていたら魚、エビ、

コーンの粒、トマトで飾り

コリアンダーをふりかけて、出来上がり!

こってり感があるので

チーズを食べる感覚で

ビールもワインもあいますよ。

是非お試しください!

 

それでは!

サル―!(乾杯!)

(まとめ)
日本でもだいぶ、コリアンダーを使うことが増えましたね。
牛乳と魚介!という組み合わせも、一瞬ギョっとしますが
食べてみると納得の美味しさです☆
是非、作って食べてみてくださいねー(^^)

 

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