Hola（オーラ―）エリカです。
この前、「オイッ！」って声をかけられて
日系三世のレオナルドさんと 入ったお店は
「ここはサンパウロでフェジョアーダ（豆料理）が一番美味しいところ」
と言うことでした。
毎週水曜日と土曜日は「フェジョアーダの日」となっていて
家庭でもレストランでも
その日だけは
他の料理を出さないお店も多いんだとか。
「カレーみたいにご飯にかけて食べるんだよ」とレオナルドさん。
そしてもう一言
「色々なものが入ってるから、吟味（えっこんな言葉も知ってるの？）しないで、
豆だけかけて食べるといいよ」
こってりとした「フェジョアーダ」の付け合わせには
コウベと呼ばれる青菜。
塩ゆでにし、千切りにした赤キャベツを酢と
オリーブ油であえたものをたっぷり食べ
最後に完熟のアバカシ―（パイナップル）もたっぷり！（私のお腹には一切れ）とると
どんなに油こってりの高カロリーの食事も怖くないんですって。
食べ終わってから
本格的なフェジョアーダに入っているものは実はね・・・
と明らかになったのは・・・
つづく
富山の観光・自然体験は
この道18年、ベテランガイドと行く
J-WETで
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