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ジャガイモのアンデス!?料理!作り方

エリカの中南米いまむかし

つづき

 

ジャガイモのことは、スペイン語で

「パパ」(パパスとも言う)

と言います。

紹介するお料理の名前は

「パパ ア ラ ワンカイーナ」

訳すと

「ワンカイーナ(土地名)風ジャガイモ」

となります!

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材料 (1)ジャガイモ 5~6個:皮のまま茹でる

(2)カッテージチーズ 130g

牛乳       200㏄

クラッカー    6枚

サラダオイル   大匙2

塩、ニンニクすりおろし 適宜

(3)レタス  2~3枚、

オリーブの実4~5個

ゆで卵1個

作り方 (1)は1㎝角位にカットする

(2)全部をミキサーにかけて

(3)皿にレタスを敷き

(4)(1)を盛り(2)を上からかけ

オリーブの実、ゆで卵をちらして

できあがり!!!

是非作ってみてくださいね(^^☆)

それでは!

Hasta pronto!(アスタプロント)又ね!

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