ホット焼酎！

Hola（オ～ラ～）お元気ですか？　エリカです。

寒い時に飲む！とは決まってはいないのですが、

アルコール度数が40度、あるいはそれ以上の焼酎に

大きなそれ用の器に入れて火をつけ

火が消えたら砂糖とかき混ぜて飲むという「ケイマーダ」と言う飲み物があります。

元々は食後酒として飲まれていて

スペインのガリーシアの名物。

「ケイマーダ」は焼けた酎という意味（やけ酒ではない(^^)

それ専用の素焼きの器の周りには

可愛いカップが幾つかかかっていて

置物にしても可愛いし何かほかの用途にも使えそうです。

丁度、イタリアのグラッパのような

元はぶどうの蒸留酒で「オルーホ」と言うお酒。

それをなんでも半時間ほど炎上させて

陶製のカップに、時にはレモンやコーヒー加えて飲んだりもしますが

グループ交流が目的の飲み物として発展したんですって。

雨続きで冬が長いガリーシアでは、祝い事にはもちろんですが、

何かと寄り集まってはこの「ケイマーダ」の習慣が身に付いたようです。

今では、スペインのどこでも、まるでデザートのようにこの食後酒は

日常的のようです。

日本ではすぐに火災報知器が鳴り響きそうですが

でも今や全国に数多くあるスペインレストランやバルのどこかで

提供しているそうなので試してみては？

40度とは言ったけど、燃やして殆んどアルコール分飛んじゃいますから

Hasta pronto（アースタプウロント）！　又ね(^_-)-☆