TAPAS タパス（おつまみ）

Hola（オ～ラ～）エリカです。

スペインやラテンアメリカでは

多少の地域差はあるけれど

やたら食事の回数が多い気がします。

一概には言えませんが、様々な要因から

常に食糧が不足していた歴史を歩んできたために

飢えへの恐怖が伝統的に存在しているせいなのでは・・・と思います。

多少の地域差をのぞくと

朝食→午前中のおやつ→昼食→午後のおやつ→夕食→夜食が

典型的なパターンでしょうか。

あの有名な「シエスタ（昼寝）」は

お昼休みが5時半まで延長される真夏以外はしないものなんですって。

それよりどこかのバルかタベルナ（居酒屋）で

小皿に盛られた色々な種類のタパス（おつまみ）をつまみ、

お茶か水でも飲むようにワインを口に運んで

カウンターの前で立ちっぱなしで、とりとめなく議論を交わす

というのが良く見る光景でした。

それに食べ物を口に運ぶたびに小さめの紙ナプキンを使って

床へどんどん捨てて行くので、

その紙ナプキンが床にたくさん落ちているバルが

美味しいとされたものです。

私たち観光客もそれを目安にして

足の踏み場もないほど落ちているところを探したものですが

最近「観光客のみなさんに恥ずかしい！！！」ということになって

テーブルに着席、ナプキンは大判の布製へと変わってきたのが

チョッと残念！

また次回もタパスの続きです。

Hasta pronto（アスタプロント）又ね