Hola～（こんにちは）！ エリカです。
最近、何処のスーパーマーケットでも
メキシコ産のアボカドやレモン、ライム
マンゴーなどを見かけますね。
ちょっとりっぱな果物屋さんでは、
マンゴやドラゴンフルーツなどは
一つ一つ大事そうに包まれていて
値段も800円～1000円と
高級フルーツそのものです！
ひと昔前、日本ではお見舞いなどで持っていく
「夕張メロン」が確か1万円くらいのもあって
高級フルーツでしたね。
「コスタリカではメロンもマンゴも庭に落ちてるわ」
そう言ったのは日本へ留学中だったソニアでした。
スーパーに並ぶフルーツの値段に目を丸くしていたものです。
※写真は、たわたに実るドラゴンフルーツ！
実際は、庭に落ちているものではなかったのですが、
以前、コスタリカの彼女の家を訪ねた時
たわわに実っているマンゴに興奮していると
ソニアは一つもぎ取ってわたしに渡してくれました。
もぎたてのマンゴを口にしたのは生まれて初めて！
最初はその喜びに浸っていたのですが・・・
だんだん、口の辺りが気になってきました。
翌朝、起きてみると、口の周りがヒリヒリ・・・
そして午後には立派な水膨れになり
どうやら、わたしは
「うるし（漆）」科のマンゴにかぶれてしまったらしい
ことがわかり、途方にくれました。
たまたま週末だったので、やっと見つけた当番薬局で
有無を言わせず買わされたのが「Zinc oil」でした。
それは何とも嫌な臭いの真っ白のオイルで
口の周りに塗ること一週間・・・
治るまではほとんど話すこともできませんでした（＞＜）
なんて、かなしい思い出を話してしまいましたが
今回はお知らせするのは美味しい美味しいデザートです！
材料
①マンゴジュース ２カップ
②コンデンスミルク 200ｇ
③ゼラチンパウダー 大匙 ３
④砂糖 100ｇ
⑤卵 5個
⑥レモンジュース４分の１カップ、その他各種果物何でも
作り方
① ⑤の黄身、①②⑥をミキサーにかける。
② 卵白を泡立て④を加える
③ ③を４分の１カップの水に溶かす。
④ 材料全部を合わせ、アーモンドオイルを塗った丸い型に入れ
３時間冷やす。果物（缶詰でもOK）で飾るればできあがり！！
次回からはクリスマス料理やスイーツご紹介しますよ!(^^)!
Hasta pronto（アスタプロント）又ね！！
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